Nöbetçi Eczaneler
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kızartmalar, hemen herkes tarafından severek tüketiliyor. Ancak yapılan araştırmalar, kızartma için kullanılan yağ seçiminde büyük bir hata yapıldığını ortaya koydu. Pek çok kişi kızartmalarını Ayçiçek yağı veya zeytinyağı ile yaparken, 6 ünlü şefin ortak kararıyla en uygun yağın hangisi olduğu belirlendi.
KIZARTMALARDA YAĞ SEÇİMİ ÇOK ÖNEMLİ
Yemeklerin lezzetinde kullanılan yağın etkisi büyük olduğu gibi, kızartmalarda da yağ seçimi büyük bir önem taşıyor. Çoğu kişi mutfaklarında Ayçiçek yağı ve zeytinyağı kullanmayı tercih etse de, piyasada bulunan birçok farklı yağ seçeneği bulunuyor. Ancak uzmanlara göre, yaygın olarak kullanılan bu yağların yerine, daha sağlıklı ve dayanıklı bir alternatif tercih edilmeli.